古民家宿 ふもと屋

開田高原のお料理
ある季節の夕食

蕎麦と古民家の宿

当館のお夕食は信州の涼しい風に吹かれ

すくすくと育った原野菜や地元のお山で採れた食材など

地の物を主に使用しております。
特にご好評いただいているのが

シャキシャキのレタス鍋で、夏でも冷涼な開田高原に

ピッタリなお味噌ベースのお鍋です。
また信州といったら外せない馬刺しや、
当館自慢のお蕎麦をおつけしております。

ソバドーフ・大平・きのこのみぞれ和え 若魚の味噌焼き・うるいの味噌和え しゃきしゃきレタス鍋・馬刺し・そば・山菜の天ぷら・デザート


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